悠悠赤水河畔,中國好醬香,貴州仁懷酒上市即引行業矚目

貴州仁懷,始建于北宋大觀三年(1109年),黔北經濟區與川南經濟區的連接點,中國著名的酒都之一。1994年4月,貴州考古研究所在仁懷市城郊東門河云仙洞發掘出被認定為商周洞穴居室遺址出土的大口尊等酒器、酒具,證明了古仁懷地區的先民早在商周時期已有釀酒、飲酒的習俗。相傳,彼時漢武帝飲仁懷地區的酒曾贊曰:“甘美之”。仁懷釀好酒的傳統一直延續至今,是名副其實的中國酒都。

地理上,仁懷地處貴州省西北部,赤水河中游,大婁山脈西段北側,背靠歷史名城遵義,屬云貴高原向四川盆地過渡的典型的山地地帶。復雜的地形地貌也造就了仁懷獨特的土壤和氣候,而這樣特殊的地理環境進一步使得其生長出了適于醬酒多次蒸煮的本地糯高粱和微生物種群,加之滲水性良好的紫紅色礫巖和赤水河的優質水源,仁懷被評為世界美酒特色產區。

歷史上,“仁懷”在宋代置縣之初即取“布施仁愛之心,懷柔邊遠之民”之義,經過幾百年的沿革、發展,1995年11月30日經國務院批準撤消仁懷縣,設縣級仁懷市。早在清代,西南大儒鄭珍旅經仁懷時寫下“酒冠黔人國,鹽登赤虺河”的詩句,當時仁懷酒業興旺、鹽運發達、商賈云集的盛況可見一斑?!叭蕬选倍?,似乎也在冥冥之中與中國古代儒商仁中取利,守信譽、講仁義的精神文化傳統交相契合。仁懷釀酒人也同樣秉承著這樣的仁愛之心一絲不茍地遵循著自然之法和醬香型白酒“一二九八七”的釀造技藝釀造著品質卓越的醬香美酒。

2021年6月19日,以“中國好醬香,貴州仁懷酒”為主題的仁懷酒全國上市發布會在仁懷舉行。

中國釀酒大師、著名白酒專家季克良,仁懷市副市長徐鈥,中國酒類流通協會會長王新國,中國酒類流通協會秘書長秦書堯,中國酒業協會副秘書長、白酒分會秘書長甘權,仁懷市醬香型白酒產業發展投資有限責任公司董事長李武,北京仁懷酒業股份有限公司董事長劉炫飛等領導、專家、嘉賓出席。

據了解,此次仁懷酒上市發布會分為仁懷酒產區志、仁懷酒匠心傳、仁懷酒齊發展等環節。發布會上,醬酒的財富風口、醬香酒的稀缺性成為與會者熱議的焦點話題。

中國酒類流通協會會長王新國在致辭中表示,近年來,醬香型白酒業績增長顯著,醬酒營收的行業占比,五年時間內從10%增長到30%。醬香酒不斷獲得勢能加持,醬酒品類整體呈快速上升趨勢,這已成全行業最受關注的熱點和焦點。

“屬于醬酒的財富風口已經全面到來,而同時這也將是經銷商入局醬酒行業的最佳時機?!蓖跣聡f。

而在仁懷市醬香型白酒產業發展投資有限責任公司董事長李武看來,近幾年醬香型白酒的風口之勢一個突出表現是:越來越多的人喝醬香酒,越來越多的人賣醬香酒,越來越多的人收藏醬香酒,越來越多的人投資醬香酒。

在醬香酒大熱的背景下,來自仁懷醬香酒核心產區的醬香型白酒無疑是稀缺而珍貴的。

中國酒業協會副秘書長、白酒分會秘書長甘權表示,醬香酒產量稀缺,仁懷仰天地之賜,得自然之寵,釀酒資源得天獨厚,具有獨特的不可復制的環境、氣候、土壤、水質、生物等自然因素。1788平方公里的仁懷適宜釀酒的區域僅87.43平方公里。離開茅臺鎮釀不出茅臺酒,離開仁懷市,釀不出醇正的仁懷醬香酒,已經成為行業的共識。

“年極限產能僅有50萬噸的仁懷醬香酒,遠遠無法滿足市場的需求。因此,來自仁懷醬香酒核心產區的醬香型白酒愈發稀缺?!崩钗浔硎?。

據了解,此次面向全球上市的仁懷酒,是仁懷酒投公司下屬仁懷市醬香酒酒業公司傾力打造的核心產品。

在仁懷酒品鑒環節,發布會現場還云集了呂云懷、董建輝、丁德杭、彭茵、嚴臘梅、梁明鋒、汪洪彬、徐興江、符堯9位貴州省乃至全國知名的白酒專家,通過現場品評,共同對仁懷酒給出一致的高度評價。

可以說,“仁懷酒有國企背書、產區背書、專家團背書、品質背書等強有力的基因,可謂根正苗紅?!?/p>

在此次仁懷酒上市發布會上,北京仁懷酒股份有限公司董事長劉炫飛以《大趨勢、大平臺、大發展、大未來》為題,從產區優勢、產品優勢以及市場優勢等多個方面,系統性講解了仁懷酒的規劃、目標等未來發展計劃。

悠悠赤水河畔,仁懷醬香酒產區和仁懷酒不僅為行業關注,也同樣承載著無數希冀。

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